Head Chef

CV Kencana Antar Corporindo, sebuah perusahaan kuliner yang berfokus pada hidangan Nusantara, sedang mencari seorang Head Chef untuk bergabung dengan tim kami di Denpasar Selatan, Bali. Peran ini menawarkan kesempatan untuk memimpin tim, menciptakan hidangan berkualitas tinggi, dan berkontribusi pada pertumbuhan dan keberhasilan perusahaan kami.

Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola operasional dapur, memastikan standar kualitas makanan yang tinggi, dan berkolaborasi dengan tim untuk menciptakan menu yang inovatif dan menarik. Ini adalah kesempatan yang luar biasa untuk membangun karir di industri kuliner yang dinamis dan berkembang pesat.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab Utama:

• Mengelola operasional dapur dengan efisien dan memastikan standar kualitas tinggi.
• Menciptakan menu yang inovatif dan menarik berdasarkan tren kuliner terkini.
• Melatih dan mengembangkan kemampuan tim dapur.
• Memastikan keamanan dan kebersihan dapur sesuai dengan standar higienis.
• Berkoordinasi dengan pemasok dan vendor untuk memastikan bahan berkualitas tinggi.
• Mengawasi persediaan bahan dan mengatur inventaris dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di industri kuliner.
• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan dan kebersihan dapur.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang hidangan Nusantara.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen operasional dan keuangan dapur.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait